Выбор идеального самогонного аппарата.

      Выбор идеального резервуар для коньячных дистиллятов — самогонного аппарата. Как не выбросить деньги на ветер и не переплатить
   Сегодня мы разберем очень важный вопрос для каждого начинающего самогонщика - покупка самогонного аппарата. К данному вопросу необходимо подойти со всей ответственностью, так как от характеристик вашего аппарата будет зависеть не только комфорт в использовании аппарата, но разнообразие и качество полученных напитков.

  В прошлой статье мы уже разобрали материалы, из которых может быть сделан ваш аппарат. Если вы еще не успели ознакомиться со статьей, то переходите по ссылке - Какой материал выбрать для самогонного аппарата? Медь vs нержавейка

  Занимаюсь я дистилляцией около 5 лет. За это время сменил несколько моделей самогонных аппаратов и накопил большой опыт в приготовлении напитков из различного сырья. Накопленными знаниями я и хочу с вами сегодня поделится. Итак, приступим!

По своей сути все самогонные аппараты состоят из испарительного куба, крышки и самого дистиллятора.

  Выбор дистиллятора

   По конструкции дистилляторы делятся на:

1. Неразборные

2. Условно разборные

3. Разборные

Неразборные- сваренные на заводе в единую конструкцию, не позволяющую произвести в случае необходимости обслуживание внутренних поверхностей и возможности дальнейшей модернизации или изменения конфигурации. Самый дешевый вид.

Неразборная конструкция дистиллятора с кубом

   Неразборный дистиллятор
Условно неразборные- сам холодильник вместе с поворотом на 180 градусов и зачастую дефлегматор сварен в неразборную конструкцию, но при этом между крышкой куба и дистиллятором есть кламп соединение, позволяющее модернизировать конструкцию и проводить немного более удобную мойку оборудования. Занимает промежуточное место в ценовом сегменте.

  Условно неразборная конструкция дистиллятора
Полностью разборные - дистилляторы на кламп соединениях. Самый дорогой, но при этом максимально удобный в работе. Легко обслуживаемый и модернизируемый аппарат, который просто собрать в конфигурации для текущей задачи.

Разборный дистиллятор

Объединение комплектующих между собой осуществляются с помощью кламп соединений. Это универсальные крепления стандартизированные для всех производителей, что позволяет использовать продукцию различных компаний в одном аппарате.

Кламп соединения бывают нескольких размеров. Основные используемые в нашем деле это 1/2 дюйма, 1,5 дюйма , 2 дюйма, 3 дюйма и редко 4 дюйма. Вполне понятно, что чем больше диаметр, тем больше материала потребуется для его изготовления, а т.к нержавеющая сталь 304 марки довольно дорогая, то и стоимость растет вместе с увеличением диаметра. Части с разными диаметрами легко соединяются с помощью переходов.

Самый часто используемый размер это 1,5 дюйма. После него на втором месте это 3 дюйма. Честно говоря не вижу смысла в использовании 2 дюймовых частей, кроме как более дешевого элемента основания колонн по сравнению с 3 дюймовыми основаниями.

3 дюйма
1.5, 2 и 3-х дюймовые соединения используются для основания колонн, самих колонн, узлов отбора, дефлегматоров, отводов и холодильников с приемными колпаками. На них можно полностью собрать дистиллятор.

Соединение 1/2 дюйма используется в приемных колпаках для подсоединения штуцера или попугая, для слива конденсируемой жидкости в приемную ёмкость.

   Приемный колпак для сбора готовой продукции
4 дюйма используются для основания колонн и для медных или нержавеющих шлемов воздушной дефлегмации.

Медный шлем. Улучшает вкус и аромат напитка
Итак, сразу скажу, что покупка неразборной конструкции - заведомо потраченные впустую деньги. В последствии вы все равно купите разборный. Исключения составляют медные прямоточные дистилляторы. Такие самогонные аппараты можно будет использовать для первой перегонки зерновых и фруктовых браг, для связывания на внутренней поверхности меди сернистых соединений, портящих органолептику. Первый мой самогонный аппарат был как раз неразборным медным прямоточным дистиллятором без всяких сухопарников и прочей ерунды.

Мой первый самогонный аппарат
Напитки получались очень ароматные и вкусные. Именно на дистилляторах такого типа работают винокуры в Шотландии для изготовления виски.

Смотрите также: